簡報技巧 -- 想提昇說服力嗎？邊用餐邊談吧
在政治界和商場上經常會一邊用餐、一邊進行會議或商談，尤其是希望對方能給自己某些方便時，更會利用高級俱樂部或餐廳來招待對方，因為比起關在會議室裡一臉正經地交談，此時的效果會更大。
為什麼有要事與對方商討，要利用飯局來溝通？
因為吃東西時，有助於提升說服力！
這是由美國心理學家葛瑞格利．拉茲蘭 (Gregory Razran) 所提出的理論，稱為午餐技巧 (Luncheon Technique)。他認為「人們會在潛意識裡喜歡和用餐中有關的人與物」，而且「只要享用美食共度快樂時光，通常話題就會有正面的結論」。
由於吃飯是在滿足人類的本能，於是人們在享受之餘，會不希望碰到任何可能會引發對立的行為 (所以才會有餐廳禮儀，以免造成他人的不愉快)，既然人們會小心翼翼地注意自己的態度，在這段時間裡提出需求或談判，被接受的機率通常也就會比較高。
這也是為什麼在用餐時的求婚成功率會比較高的原因，所以不管是談判或協商，讓對方享用美食或美酒，不只是能讓對方心情愉悅，進而讓彼此的溝通過程更加熱絡，想要達成說服的目的，也就變得事半功倍。
但請注意，拉茲蘭的實驗也發現，「午餐技巧」也許對說服力有「增量」作用，但如果對方根本就不支持或不喜歡你的主張，「午餐技巧」是不可能化腐朽為神奇的。
